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AF Brock & Co.
Sur l'établi de torréfaction

Cafés moulus

Cafés fraîchement moulus au grammage voulu — mouture espresso, filtre ou piston selon votre méthode d’extraction.

3 références au sac
11,90 €
Référence 01

Brésil Santos — moulu espresso

Cacao, praliné, crema dense.

Origine
Cerrado, Brésil
Procédé
Nature
Profil
Torréfaction foncée
Mouture
Fine (espresso)
Méthode
Espresso, moka
Format
250 g
11,90 €
Filtre 12,90 €
Référence 02

Éthiopie — moulu filtre

Jasmin, agrumes, tasse claire.

Origine
Guji, Éthiopie
Procédé
Lavé
Profil
Torréfaction claire
Mouture
Moyenne (filtre)
Méthode
V60, Chemex
Format
250 g
12,90 €
18,00 €
Référence 03

Assemblage Maison — moulu piston

Fruits rouges, corps souple, équilibré.

Origine
Amérique du Sud & Afrique
Procédé
Assemblage
Profil
Torréfaction medium
Mouture
Grosse (piston)
Méthode
Piston, French press
Format
500 g
18,00 €
Fiches de préparation

Bien préparer cafés moulus

Nos repères d'extraction et d'entretien pour ce rayon — mouture, température et gestes justes, pas à pas.